77sweets2019年4月6日2 分お味噌レッスン最終日レポと発酵のこと整理収納アドバイザーの自宅で習うお菓子とパンの教室77sweetsです。 期間限定で3月末まで行なっていた、お味噌仕込みレッスン。 先週、最終レッスンが終了しました。 この日レッスンを受けてくださった方は、今まで何回もお味噌を作られたことがある方。...
77sweets2019年3月22日1 分ガレット・コンプレット整理収納アドバイザーの自宅で習うお菓子とパンの教室77sweetsです。 今週開催したランチとシュークリームのダブルレッスン。 午前のランチメニューはガレット・コンプレットとラップサンド。 『まずはわたしが見本焼きますね〜』と言いながらラップサンド用のガレットをひっくり返す...
77sweets2019年3月8日2 分3月いっぱいで終了です整理収納アドバイザーの自宅で習うお菓子とパンの教室77sweetsです。 写真は先日のブランチで、 ・湯種ベーグルの自家製ロースハムサンド ・ダブルチョコレートベーグル ・カンパーニュのコーンマヨチーズトースト 日頃せっせと焼いたパンが冷凍庫でかなり幅を利かせていたため、在...
77sweets2019年2月6日1 分【2/23土曜開催】お味噌の仕込みレッスン整理収納アドバイザーの自宅で習うお菓子とパンの教室77sweetsです。 教室は通常平日のみですが、今回2/23土曜日にお味噌の仕込みレッスンをします。 寒仕込みと言って、お味噌の仕込みはこの寒い時期が適しています。 雑菌が暑い時期に比べて少ないこと、そして気温が低い時期に...